ワイン飲んでハッピー！

ブルゴーニュ・アリゴテ[2005]



価格： 2,394円

販売元： 優心美酒SHIMURA

なんと樹齢80年を超えるぶどうから作られるアリゴテです。最初、フランソワさんは「アリゴテのよさなど日本人にはわからないよな」と言ってアリゴテを出荷してくれなかったそうです。しかし、インポーターさんの紹介でフランソワさんの蔵元を訪れた日本のシェフが、このワインを飲んでびっくり！「ぜひうちの店でも使いたいから日本に出荷してくれないか」と直談判して何とか日本に50ケースのみ出荷してもらうことになったそうです。日本人のシェフが絶賛したのがよほどうれしかったのか、なんとか50ケースのみ分けてくれました。インポーターのいわく「この畑は、ドメーヌの敷地内にあり、まるでモノポールの様にアリゴテだけが植わっています。ブドウの樹も見るからに古そうな樹齢。5年くらいまえに80年樹齢といってたから、もう90年に近い樹齢になっていると思う。というのもフランス人は85年でも81年でも樹齢80年っていうから（笑」とのことです。ショレイのテロワールと樹齢の高さからくる丸みのあるシックで落ち着いた味わいが口中に長く続きます。若さからくる青さと収斂味がありますが、半年ほど置いておけば柔らかな甘みに変化すると思います。最新のデータでは樹齢85年と言うことです。