ワイン飲んでハッピー！

ドメーヌ・ド・ラ・コンブコート・ド・ボーヌ　ブラン「レ・モンスニエール」2002



価格： 4,515円

販売元： Alcoholic Armadillo

●この白ワインの生命力はスゴイです。グラスに注ぎ10分ほどでアロマ開放度95％！？シャソルネの「ビゴ！」に似ていますね。徐々に甘味もでてきてこれは美味しい！他の5つのワインとグラスを行ったり来たりしながらも、その間果実味はますます艶やかになっていきます。酵母ちっくな旨味のノリも抜群！●一言で言えば、非常に判りやすい味わいのワイン。ワインそのものの「格」は別として、ラ・コンブの白のスタイルが明確に伝わってきます。ブルゴーニュのビオ系の最初の一本としてもお薦めです。色調的には気持グリーンを感じる優しいペールイエロー。オレンジ、パッションフルーツ、パイナップル、ややトロピカルな印象の果実味がブドウの熟度の高さを感じさせます。グラスのそこからはサワークリームの様な甘い感触とハニー、チェリーのチップでいぶされ燻製の香りが・・。アタックの強いパワフルな酸味、ややぬめりのある厚いボディの舌触り。非常にバランスが良いですね。きちんと釣り合っています。果実味は香りから連想されるほどトロピカルではなく、ブルらしい青リンゴや白い桃の優しいニュアンスもしっかりとでています。そして細いけれどしなやかなミネラルの支えによってワイン全体に繊細な側面が感じられます。フィニッシュの見事さはこのクラスを越えています。一瞬垣間見える樽からのハービーな味わい、すぐに消え去りますがフィニッシュで再び余韻の中心として果実味と旨味を従えながらリフレインを繰り返し、やがて収束の時を迎えます。飲み頃は今、そして5?6年はたっぷりと楽しめます。（2004.03.18　いのまた）