ワイン飲んでハッピー！

ドメーヌ・デュ・ペールギヨ・ボジョレー・ヌーヴォー 2007



価格： 2,814円

販売元： 京橋ワイン

毎年注文殺到!!昨年はなんと3600本が完売しました!!今年は昨年にも増して早期完売必至です!!早くも1560本が完売!!何とぞ、お早めにご予約ください。2007.11.16赤750mlガメイ100%現地フランスでも、全く採算度外視で造られるこのヌーヴォーが買えるのは極僅かドメーヌ周辺の地元の愛飲家やリヨンの街中にあるビストロなど、造り手自身が、車に積んで配達できるところだけ!!。しかも全てのお客様に自らが配達してお届けしているという極上の鮮度!!。完全手造りの姿勢が、お客様にお届けするところまで完璧に行き届いた物凄いヌーヴォーなんです!!。そんなこともあって、日本に輸出することなんて有り得ない!!、まさに幻のヌーヴォーだったんですが、昨年から皆さんにもこの極上のヌーヴォーをお試しいただくチャンスが訪れてきたんです!!。樹齢104年の最極上ブドウからできるワインといえば、これまで3年?5年後まで熟成させて、その殆どがミシュラン三ツ星[ジョルジュ・ブラン]に納品され、さらにはフランスで最も人気のあるラグビーのフランス代表チームがこの地で合宿を張るときに、わざわざ訪れてこのワインだけを堪能するなど、つまりこの地に行かないと、何があっても絶対に飲めなかった愛飲家憧れの幻ワイン。なので、こんな物凄いワインが溶け込む今年のヌーヴォーこのドメーヌ史上最高の味わいになっていることは絶対に間違いありません!!。今年2007年は、『ブドウの果汁が最大限に濃縮、まさに極限の果実味が味わえる。』すでに現地蔵元からも自信満々のコメントが来ています。濃厚なエキスに加えて複雑味を増した、まさに完璧なる出来が期待できるでしょう。生産量わずか1500ケースのみのまさに幻です!!。今年は昨年にも増して間違いなく早期完売必至です!!。是非とも、是非とも、この最高峰・樹齢104年の凄い味、たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。・・・・・・・・・・・・・・・[ドメーヌ・デュ・ペールギヨ]は1968年に設立したドメーヌで1990年代前半より2人の息子が手伝いをする家族経営のドメーヌ。ブルゴーニュはボジョレーの特級区画モルゴンにそのすべての畑を持っていて、6つの異なる最高級区画[コルセルット]、[コート・ド・ピィ]、[レ・シャルム]、[ドゥービー]、[ミコード]、[グランクラ]に畑を持っています。このモルゴンで畑仕事に携わるのはローラン。もちろん畑仕事からワインにするまでを一貫して行なっています。岩盤とその下の深い花崗岩が何層にもなっている土壌、ボディと複雑さと奥行きのある味わい深いフルーツ感はそこからきます。常に彼の収穫はモルゴンで一番最後。ぶどう本来の味わいを優先し、フルーティーかつ熟した果実味を残すのをポリシーとしています。そんな彼の最大の特徴は、信じられないほど手をかけたブドウ栽培にあります。伝統的な栽培方法である「ホルベ」と言う茎を束ねる作業を全て手作業で行っていて、ブドウが受ける太陽光線の調節をそれぞれ細かく管理しているんです。つまり、葉、そしてぶとう房がバランスよく太陽光線を受けるように余計な葉を束ねることによって効率よく太陽光線が完熟ブドウのエキスとなるように、一本一本丁寧に茎を束ねていくんです!!。まさに想像を絶する手造りです。(他の造り手でここまでやっているのは全く聞いたことがありません)そんな極上のモルゴンの畑で極めて贅沢に手造りされたボジョレーは今までコンクールに一度も出展したことがないほど、その美味しさからフランス国内の顧客やレストランで90％以上を売り切ってしまい、ラグビーのフランス代表がこの地を合宿で訪れるときには、ここでしか飲めない[グランクラ]の畑のものしか飲まないとか。まさに幻のボジョレーというわけです。今年2007年は、『ブドウの果汁が最大限に濃縮、まさに極限の果実味が味わえる。』すでに現地蔵元からも自信満々のコメントが来ています。濃厚なエキスに加えて複雑味を増した、まさに完璧なる出来が期待できるでしょう。今年は例年以上に沢山予約して、例年以上に超満喫してください!!。絶対の自信をもってお届けいたします!!。